839食谱
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亚历山大轻松随意地闲聊着,然而,这番话却让娜娜津夫人顿时尴尬不已。
这是因为当她说“你为亚历山大做的饭”时,按照阿哈德尼亚和提比亚斯的传统,其中一种理解便是亚历山大亲自下厨准备了饭菜。而在这两个地方的传统观念里,贵族甚至是不被允许靠近厨房的。
当然,亚历山大并不会误解娜娜津夫人的本意,这不过是他调侃这位成熟女王的一种方式。而纳纳津夫人脸颊上泛起的迷人红晕,也无疑证明了这一调侃的效果。
“亚历山大大人,这是什么甜酒?是用草莓酿的吗?”另一边,帕提亚夫人问道,她似乎对端上来的冰镇饮料格外着迷,忍不住一边询问,一边接连喝了好几口。
亚历山大看着这一幕,努力掩饰住脸上的笑意。他心里明白,即便像帕提亚夫人这般优雅的女士,由于最近才开始接触糖,面对甜蜜的诱惑,也很难总是克制自己。
她大脑中的多巴胺受体很可能因为这突如其来的糖分刺激而兴奋失控。
因此,亚历山大不动声色,用平静而沉稳的声音回答道:
“确实有点像,夫人。这杯饮料是我和我妻子米恩用葡萄酒和糖浆混合调制而成的。
我们先把草莓切成四瓣,然后用糖浸泡一周。在这个过程中,所有果汁都会将糖溶解,沥干固体水果后,我们便得到了一种甜度极高的水,也就是糖浆。
接着,把一半的糖浆和酒混合在一起,就制成了您正在品尝的饮料。我很高兴您喜欢它。”
“……我……咕噜,咕噜,看到了!”
至于亚历山大的解释究竟有多少真正传入帕提亚夫人的耳中,实在难以知晓——或许并没有太多,因为这位向来聪慧的女王,甚至问出了酒是否是用草莓酿的这种简单错误,而这在以往是绝不可能发生的。
显然,她实在是太喜爱这种甜饮料了。而且,女王以前从未亲手剥过草莓,所以即便这个简单的食谱,对她来说理解起来也颇具难度。
因此,相较于理解制作方法,她似乎对尽情享用冷饮,在这炎热、潮湿的夏日午后消暑更为感兴趣。
真正留意到这一切的是纳纳津夫人,她立刻用充满赞叹的语气,对这款饮料表达了赞赏。
“我着实未曾料到,如此美味的饮品,制作起来竟这般容易。大人如此慷慨,毫不保留地分享这份珍贵配方,实在令人钦佩。”
纳纳津夫人轻轻抿了一口那甜美的饮料,只觉得喉咙仿佛都欢快地歌唱起来,她不禁由衷赞叹。
她这般热情,自有缘由。在贵族圈子里,食谱和家传菜谱向来被视作珍宝,堪比传家之宝。
这些菜肴,不仅承载着贵族们的自豪,更蕴含着他们的好客之道。
贵族之家常以独特菜肴为傲,既能向客人炫耀其独特性,又能彰显自己作为亲切主人的风范。
“举世之间,唯有我们能做出这道菜!瞧,我们还将它呈于您面前!”他们常这般带着几分骄傲地宣称。
一些底蕴深厚、规模庞大的贵族家族,甚至会依据客人的身份地位,精心准备一系列当地特色菜肴。无论是领主、朋友、熟人、对手,乃至敌人,皆能享受到与之匹配的菜品。
比如说,来访的领主或许能品尝到以独特方式烹制的特制肉品;
而对手或敌人,可能会发现面前摆着经油炸、捣碎后与辣椒及其他香料一同烹饪的炸鱼。
对许多贵族而言,这些菜谱不仅是身份的象征,更是生活中美好的纪念,是他们生活不可或缺的部分。
通常,热衷于美食的贵族们秉持这样的观念,他们在品尝新奇未知美食的过程中,探寻生活的真正乐趣。
毕竟,这些贵族已然坐拥世间诸多奢华——华美的宅邸、娇艳的美人、丰厚的财富以及充足的护卫。物质享受已然足够,于是,他们将兴趣从肉体享乐转向满足口腹之欲。
这些人会定期寻觅前所未闻的珍馐美馔,搜罗各种稀有奇特的食材,而后聘请一批厨师,钻研新颖的烹饪方法。
他们所用食材种类繁多,从相对常见的奇珍鸟类、狮子或老虎的肉,到令人咋舌的公牛……,甚至还有极端怪异的虫子。
有时,这些贵族甚至会尝试蹄子、尾巴等常人眼中不可食用之物,而一些极度堕落者,竟会涉足品尝最为禁忌的肉类。
所幸,阿哈德尼亚乃是神学国度,此类极端行径若被证实,哪怕贵为帕夏,也难逃处决。
故而,贵族们大多选择使用合法食材。每当厨房创制出真正独具特色、值得分享的菜肴,他们便会邀请亲朋好友,举办盛大宴会,以展示这一成果。
宴会上,客人们会对菜肴品评一番,或赞美,或提出批评与建议。
有些贵族若对某道菜极为倾心,甚至会提出交换配方。
“我实在太喜爱这熏鹌鹑蛋了!大人,用我的烤脆皮五花肉制作技艺交换如何?”
在这类聚会上,这般“奇特”的对话并不鲜见。
亚历山大对这些事的了解,皆源自冈比西斯,因为他自己从未有机会参加此类活动。
原因之一在于,阿哈德尼亚的烹饪风格与他的现代口味多有不合。在他看来,这里的菜肴大多难以勾起他的兴趣。
更为关键的是,他平日里公务繁忙,而此类聚会往往在偏远庄园举行,乘坐马车需花费一两天时间。赞赞城空间有限,难以举办这般奢华聚会,且周边直系贵族对美食兴趣缺缺。
所以,每当亚历山大收到此类邀请,便会派冈比西斯代他出席,以表对家臣的尊重。
从冈比西斯的描述中,亚历山大暗自庆幸自己无需前往。那种聚会,恰似那些自命不凡的艺术展览,与会者满口高深术语,只为显得自己老练世故。
据冈比西斯所言,由于她对阿扎克文化相对陌生,聚会上三分之一的内容她都听不懂,即便听懂了三分之一,也不过是连蒙带猜。
最糟糕的是,那里的食物着实不尽人意!
这其实并不意外,毕竟用同样的技术与原料,能做出美味的方法终究有限。若某种食物美味可口,想必早已被人们发现。
但冈比西斯对那些食物的糟糕程度,还是低估了。
“啊啊……亚历山大,你真该瞧瞧他们拿出的那些东西。和你做的简直天差地别,亚历克斯。呃……那味道……实在是难以下咽。而且他们还总让我先尝第一口……啊……我当时都快饿晕了!”
正妻满脸厌恶,甚至觉得回忆那些经历都令人生厌。
事实上,她对这类聚会的厌恶与日俱增。起初,冈比西斯总向亚历山大抱怨让她参加这些聚会;
几次之后,情况却颠倒过来,她开始抱怨不被派去参加。
这感觉就像是一种惩罚。
然而,问题在于,尽管冈比西斯不愿前往,但各位家臣却殷切期盼她能出席,因为这是他们炫耀的资本——
“帕夏的主妻会来参加我的聚会”——这无疑是一种荣耀。
亚历山大深知此理,故而哄劝妻子为了政治考量出席。
对冈比西斯而言,参加聚会唯一真正的意外,并非糟糕的食物,而是有一次,她目睹一份菜谱竟被当作两个贵族家庭子女联姻的嫁妆。
这着实令她大开眼界,毕竟在此之前,她从未听闻,甚至从未想过会有这般事。
虽说此类交换并不常见,但确有发生,足见这些人对新奇事物的追求之切。
有时,贵族们若认为某些配方能拍出高价,或是自身缺钱,便会将其以天价拍卖。届时,创制这道菜的厨师,或许也能获得一笔丰厚奖金。
厨师与菜谱的紧密关联及亚历山大的分享之举
而说到厨师,他们也是贵族不能随意透露拿手菜谱的原因之一。
这些厨师,尤其是训练有素者,在任何贵族家中都备受尊崇。毕竟,他们负责监督领主的饮食准备,这无疑是极为精细且敏感的工作,因此,他们必定是值得信赖之人。
他们的烹饪技艺稀缺且独特,通常由师傅传于学徒。故而,许多厨师近乎现代的名厨,他们的言论与见解,在厨房及相关领域颇具影响力。
所以,贵族在透露厨师的秘方前,先征求其许可,乃是基本的礼貌。
这完全可以理解,毕竟一道菜或许是厨师一生的心血结晶,无人愿以低廉价格,出售数十年辛劳的成果。
这一切,更显亚历山大轻易分享珍贵饮料配方之举的特别。
“哈哈哈,不不不,殿下,您言重了。我始终坚信,所有的美食与饮品,唯有与朋友和盟友共享,方能品味到其中极致的乐趣。我从不藏私菜谱。”
亚历山大谦逊地回应着这份赞誉,姿态如同地位较低的贵族面对尊贵之人。
接着,他又风趣地说道:“倘若您愿意,我甚至可以将这些详细写下来赠予您。已有不少领主向我索要过其他类似菜谱呢!您只需开口便是。”
亚历山大觉得,这最后一句话能让纳纳津夫人更为欢喜,展现出自己的豁达胸怀。
然而,这番话似乎只让阿哈德尼亚女王皱起眉头。
“您竟将所有食谱免费送人!”她惊讶地叫道,“送了多少?”她甚至震惊得放下了正吃芝士蛋糕的银叉。
“嗯……像是布丁、意面、意大利面、冰淇淋,还有一些馅饼和肉类菜肴的食谱。怎么了?有什么不妥吗?”亚历山大一脸无辜地问道,仿佛并未察觉对方的恼怒。
而他这般“冷漠”的回应,似乎彻底激怒了纳纳津夫人。
只见她双手撑在桌上,以一种极不寻常、不符淑女风范的姿态,略微提高声音喊道:
“哟……为何如此?这些食谱珍贵无比……宛如神明的恩赐。您为何要白白送人?您必定聪慧过人,应知晓许多贵族家族,为了这些食谱,不惜发动征战。”
“我的女儿们常常央我弄一些您厨房制作的菜肴!它们实在太受欢迎了!”
娜娜津夫人的言辞或许稍显夸张,然而,亚历山大引入的众多美食,的确在贵族圈子里掀起了追捧的热潮。
像意大利面、细面条和普通面条之类的菜肴,对于阿哈德尼亚的贵族们而言,可谓是前所未有的新鲜事物。
众多领主满心期待能收到亚历山大举办派对的邀请,而一旦获邀,他们往往会毫无节制地大快朵颐这些新菜品。
曾有这样一幕,一位身形格外圆润的贵族,对着一意大利面情有独钟,不停地吩咐上菜,直至厨房的这道菜全部告罄。而这位贵族,自始至终都未曾碰过其他任何菜品。
对于亚历山大为何能源源不断地创造出如此之多独特又美味的菜肴,贵族们众说纷纭。自然而然地,有人将其归结为亚历山大所拥有的神力。
就连冈比西斯在参加那些美食聚会时,也对这件事有所提及。
不过,鉴于当时整体的政治局势,大家在公开场合都对这种说法予以否认,或者干脆佯装一无所知,选择置之不理。
亚历山大面对纳纳津夫人,似乎也采取了同样的应对策略。他点头表示认同:
“嗯,殿下所言极是。或许我确实该慎重考虑,不再随意把菜谱送人……或者至少对赠予对象加以限制。”
“哈哈哈,我之前还真没往这方面想。看来想吃菜,还得讲究方式方法啊。哈哈哈,好,下次我一定注意。”
尽管亚历山大这般坦率地承认,但纳纳津夫人紧皱的眉头却并未因此而舒展。
事实上,她的神情愈发显得阴郁,尤其是在听到那声漫不经心的轻笑之后。她与亚历山大相处已久,深知他这番话不过是为了安抚自己。
这让她心生恼怒,在她看来,亚历山大简直就是在随意丢弃这些珍贵的食谱,而这些食谱本可以为他换来巨大的社会和政治利益。
于是,这位卷发的阿哈德尼亚女王,全然抛开了平日里的礼节。她觉得自己的愤怒合情合理,决定以真诚且坚定的语气,对亚历山大加以劝告:
“亚历山大,不知你是否清楚,大多数贵族都将家族食谱视作传家之宝。每个家族所拥有的独特食谱数量,已然成为身份的一种象征。那些历史悠久、声望极高的家族,甚至还拥有代代传承下来的私人食谱。”
“他们会向来访的贵族和政要展示这些食谱,以此证明自己家族的悠久血统,讲述着百年之前,他们的祖父是如何创制出一道备受欢迎的当地菜肴的故事。”
“我认为你也应当如此行事。这将有助于巩固你的地位。我深知你权势在握,然而,恐怕你的家族在……‘威望’方面,略有欠缺。这可是个不容忽视的问题!”
女王说出这番贬低自己男人的话时,似乎颇有些不情愿,但最终,她还是觉得有必要说出来。
随后,或许是为了稍作弥补,她赶忙又补充道:“当然,这只是因为你还年轻,只是缺少时间的沉淀。我坚信,以你神一般的能力,一周之内便能写出十本食谱!”
“……”亚历山大再次露出满意的笑容,点头表示赞同。他心里明白,这位女士是真心为他考虑。
可就在他准备用些甜言蜜语回应之时……
“我相信他这么做是因为深知自己威望不足。”帕提亚夫人终于决定表明自己的看法,突然语气坚定地宣布道。
这位美丽且成熟的女子,转向另一位满脸困惑的女士。她放下手中的空酒杯,接着轻轻抬手一拂,解释道:
“亚历山大身为前奴隶,深知自己出身卑微,在与其他家臣竞争时,处于劣势。所以,他免费赠送这些食谱,实则是经过深思熟虑的策略。这是他赢得众人信任、建立更稳固关系、展现慷慨领主风范的一种方式……夫人,您还记得收到那份食谱时,自己有多开心吗?”
“???”尽管帕提亚夫人是以一种极为漫不经心的方式说出这番话,但这一观点却如同破坏球一般,重重地击中了纳纳津夫人,将她在此事上原本的立场彻底粉碎。
她赶忙转身看向亚历山大,想确认这是否属实。而亚历山大,不禁露出一丝苦笑。
纳纳津夫人瞬间明白,他方才不过是在迁就自己。
“啊!我就说嘛,像我家亚历山大这般聪慧之人,怎么可能连如此基础的道理都不懂呢?”纳纳津夫人意识到这一点后,心中既涌起一丝自豪,却又隐隐有些受伤。
她本以为自己是在帮忙出谋划策,可如今看来,不但努力白费,还被对手比了下去。
输给帕提亚夫人似乎已成定局,她心里难免有些闷气。
不过,她还是拿起另一块酸甜可口的芝士蛋糕,试图以此安慰自己。
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