再加上岳河说有的队友为了肌肉显大块，故意训练后不放松，她赶忙开始拉伸。

  肌肉是要的，但是不要变成肌肉女啊！

  等岳河离开后，苏植捏着手中灰色的小丸子，郑重地放在罐子里。

  明天就可以做酒曲了。

  早晨。

  “铃铃铃”

  腕带上昨晚设置的闹钟，此时响了起来。

  轻点腕带上红色光点，苏植准备起床。在出门采集前她准备先把做酒曲的准备工作做好。

  昨晚苏叶已经按苏植要求的将近2斤的淀粉块放到烘干机里全部烘干，早上的工作就是将它用才换回来的粉碎机打碎。

  上次去小湖边摘回来的辣蓼草也早就晒干了。现在用起来正合适。

  辣蓼草种植物也可以细分为两种，一种生长在水边的，一种则是在旱地的。而生长在水边的辣蓼草一般不辣，只有长在旱地的才是做酒曲的最好材料。

  所以苏植也有些忐忑，自己找到的地方是湖边，也不知道命运之神会不会眷顾，做出来能不能成功。

  湖边那样的地方近期没有收获安排，不太可能再去……

  苏植想起上辈子师兄师姐们教她做重要实验之前先拜神农。

  唔，酿酒做酒曲应该拜杜康吧？

  先拜为敬。

  桌子上放一碗刚磨好的淀粉块，再摆几颗干桑果，苏植一杯水撒过，双手合十

  “杜康大爷保佑我做酒曲和酿酒成功，单独酿一壶孝敬您！”

  再怎么着杜康大爷都不想收到一份酿坏的酒作为贡品吧，肯定保佑哒!

  苏叶看姐姐在搞迷信，也不管拜什么神仙，有模有样地学着。

  一听是保佑酿酒的，赶紧磕了三个响头。

  嚯，那叫一个响亮。想来杜康都不好意思不保佑。

  迷信仪式完毕，苏植开始用岳河带来的酒曲做为种子，制作更多的酒曲。

  辣蓼草磨粉，称重，大约有1斤左右。这次只是先试试，用不了这么多，苏植只舀了一半粉，半斤。

  按照比例，淀粉和辣蓼草的比例是十三比一，大约6斤。

  本来应该添加其他的材料作为风味添加剂，这里能找到的可食用植物本来就少，只好暂时不添加了。

  当这些材料按照比例粉碎了以后，然后就和淀粉一起搅拌，并且一边搅拌还要一边加水。但是所加的水不宜过多，当用手搓成团状了，并且拿在手上干湿度以不粘手为佳。

  一切准备妥当之后，就可以制作酒曲了，用手抓一小把，然后把它握在手心里面，把它用力捏成丸子般大小。当所有的都已经捏好了，就把它们一个个放在一个大的平底的托盘中。

  这个时候就要把岳河的的老酒曲拿出来，把它捣碎了，然后将它们撒在托盘里面，摇动托盘让每一粒酒曲上面都已经裹上了一层薄薄的老酒曲粉。

  “姐，这样就好了吗？”苏叶眼睛亮晶晶地问，“酒什么味道？”

  “有甜甜的酒，也有不好喝的酒，你就别想了，小孩子不能喝酒。”

  苏叶瞬间就没劲了：“哦。”

  搞定之后，就要开始存储了。因为实际制作酒曲应该在夏天的三伏天，现在已经接近初冬，温度比较低。倒不是一个好时间。

  这让苏植有些难办，拍拍脑袋，一时兴奋，忘记温度这个难题了。

  不过问题不大，这段时间一直都是晴天，可以直接在托盘里面垫上一层的稻草，然后把酒曲一个个小心的摆放在里面，并且在上面还要再放上一层稻草。

  现在温度不够，则在外面加一层厚棉被来保温和保湿。

  到了晚上，如果温度不够的话，还可以设定好三十度的温度，放到烘干机里保温，当然，为了保湿，同时在里面放一碗水就可以了。

  这是苏植穿越前做面包发酵时得到的知识。

  想来都是发酵，烘干箱和烤箱也是差不多的产品，嗯，问题不大，凑合着用。

  这样放置在阴凉干燥处48个小时左右，当酒曲的表面如果长出来细长的白色绒毛，长度大约三四毫米时，也就意味着酒曲发酵好了。

  时间如果长了，那这些绒毛就变成了黑色的了。如果闻到有难闻的臭味，那表示发酵失败了。

  当酒曲发酵好了，就要及时把它们拿出来，然后放到簸箕里面，拿到太阳底下去晾晒，等到晾干以后就可以好好存储起来了。为了避免它长虫子，还要尽量多晾晒几天。

  苏植尽力回忆着前世老师为了活跃课堂气氛给他们分享的酿酒知识。

  大概就是这样，该做的都做了，剩下就要靠天意了。

  苏植苏叶姐弟忙到半夜，总算完成了当天该做的事情。

  第二天。

  “好了么!”

  苏叶一睁开眼睛就想跳下床，去揭开装酒曲的托盘盖子。

  结果还没碰到，便被苏植的拖鞋精准命中。

  “姐！”苏叶委屈。捂着手龇牙咧嘴。

  “我们没有经验，这酒曲需要发酵两天呢，你现在揭开盖子，要是有其他细菌进去就不好了。”

  “好吧。”

  “等晚上再检查，只要酒曲上已经有白色的一层细绒毛了，就表示发酵差不多了，现在太早啦。”

  苏叶一刻也不想等，可是姐姐的话又不能不听。

  唉，纠结。

  他只好把目光放到早饭上。

  在他撅着屁股查看烘干箱里的酒曲时，苏植已经开始做早饭了。

  上次玉米地收获的山芋切片了晒得半干不干，家里还剩点麦粒，一起煮了正是做稀饭的好材料。

  小菜就是一人一片蒸得烂烂的猪心，那些猪下水也早已收拾干净，一半烘干，一半腌起来。

  眼下都只进行到一半，今天还得忙活。

  柳新通话打来，苏植放下手中的碗，按下接听，柳新的声音冷淡传来：

  “培育的地方帮你定好了，位置发给你，今天去看一下，有事情再联系，资料也发给你。”

  “对了”，他顿了一下，“变异蚯蚓明天带来给我检测一下。”

  “没问题就挂了。”

  “等等！”苏植突然想到一件她有些在意的事情。

  “基地……有没有遇到过奇怪的变异生物？”

  “什么意思？”

  “就比如……”，苏植斟酌着字词，“有灵智的……”


　　(https://www.635book.com/dzs/40180/67767.html)


1秒记住零零电子书：www.635book.com。手机版阅读网址：m.635book.com