第279章  和夏鸣谈人道主义？「厨协交流赛人选会议」开启..（第一更）

    【...】

    【有人告诉我这一个双耳锅加大半锅油多重吗？】

    【根据基础目测，这是中号铁锅，加上油粗略估计大概在65—75斤之间。】

    【单臂70斤？？？我一个健身爱好者表示这玩意在健身房有辅助的情况下都很难做到！】

    【而且这个锅没有把手，一边用力要比带把手的更难，夏鸣还要操控！这单臂至少是上百斤的力气...】

    【扔到《三国》里，夏鸣都可以和夏侯惇打一架了，这臂力折算下来堪比小典韦！】

    【厨者王面相都变了，哈哈哈，笑死我了，开始听说可以学到新东西满眼兴奋，现在脑子怕是嗡嗡的！】

    【其实最关键的还是技巧吧，做不到夏哥这么重，可以换小锅嘛，不过臂力这个东西看天赋的，能练起来的前提也是骨头顶得住。】

    【厨者王：日了，这是我能学的吗？】

    网友们的判断还是太保守，其实夏鸣利用血魂小幅度强化后单臂驱动重量在60kg（120斤）左右。

    大幅度强化，驱动重量可以翻五倍，但肌肉无法支撑，会被强行扭断，没办法，没有开启血门的躯体部分，夏鸣和普通人也没太大区别。

    对于九州大陆来说，这个可承受重量不值一提，可能有些接触过灵米的壮士都能达到。

    但在都市，以夏鸣自身的体重计算，都已经够触碰到职业国家举重运动员的门槛了。

    也不怪厨者王绝望，他在厨师里面已经算比较壮实的了，单臂能轻松拎起一袋30斤左右的大米...可夏鸣这重量已经远超了他的承受上限。

    并且拎大米只用一头发力，这铁锅里装的可是热油，需要完美操控的话，臂力要求更高。

    就在厨者王心生绝望之时，夏鸣依然在控制著铁锅中的漩涡。

    只见鹌鹑蛋在里面上下略微起伏，只几十秒就开始明显变色，一分钟后，蛋外面开始出现褶皱。

    夏鸣见状又炸了半分多钟..

    他就像抽陀螺一样，一直持续操控锅内的油，全程锅里的螺旋没有停过，直到蛋外已经出现了清晰的褶皱。

    夏鸣这才拿过一旁早就准备好的鸡胗和猪肚尖，不带一丝犹豫的倒入了铁锅。

    随著食材下锅，油面快速冒起小泡，两种食材在锅内翻滚舞蹈..

    直到出锅，夏鸣都没用勺子推一下，硬是依靠「旋油法」将这道「油爆双脆」最关键的部分做完。

    随著油被倒入一旁预先准备好的笊篱，双脆与鹑蛋同时出锅，看著笊篱里鸡胗与猪肚尖卷曲的恰到好处，在场的后厨人员全部沉默了。

    如果说一开始旋转是惊人的话，那一直维持旋转并且完成料理那就可谓是神人了。

    就连一旁走南闯北见过无数料理的隋戊佰也不吱声了。

    他能看出夏鸣这手「旋油法」讲究的其实是一个巧劲，但他也明白，掌握这个巧劲的前提，是臂力合格。

    最基本的小号单人锅加上一锅水要能举起来，才有资格学习这个「技」。

    要是往上倒60年，在那个大家都是劳动人民的年代，或许这并不算太难..

    但在现在这个网际网路盛兴的时代，说句不好听的，你有这臂力，去抖短找内容卖艺可能都比后厨挣的多。

    当然，学不会「技」是厨师自身的问题，和传授的老师无关。

    夏鸣刚才招式的关键部分都搭配了讲解，教授的不可谓不细致，只能说厨者王不行，还得多练练...

    并且，夏鸣这手「旋油法」总让隋戊佰有种即视感，他总觉得自己在哪本古籍中看到过这样的操作。

    「又是一个还原自古籍的料理手法吗？唉，究竟是什么样的人才能教出夏鸣这种徒弟呢...」

    隋戊佰承认他有些羡慕了..

    就在隋戊佰心下微微叹气之时，夏鸣伸手从一旁的笊篱里将炸好的虎皮鹌鹑蛋拿出，然后吹了吹，接著张嘴咬了一口。

    「基本的操作就是这样了，一开始练习可以用空锅，手持空锅5分钟无任何晃动可以开始第二步。」

    「第二步用沙土，或者石英砂练，要做到石英砂抛锅百次无任何飞溅，这个具体可以参考我之前在「新厨争霸赛」时的锅功考试视频。」

    「百次无飞溅后，第三步用水练，练到能通过手臂对锅的操控在水里顺利打旋就算入门，后面的就看个人了...」

    听著夏鸣平淡随意的语气，厨者王忽然觉得自己之前换手后用勺子推这个操作真是太棒了！

    虽然效果可能有偏差，但好歹可行..

    夏鸣这「技」一听就是多年的苦工搭配天赋与悟性才能修成，咱们平庸之辈还是别淌这趟浑水了。

    「也不知道这夏师傅小时候到底经历了什么，这种反人道主义的训练，真的不算虐待吗？」

    夏鸣是不知道厨者王所想，他要是知道绝对能笑出声来。

    「人道主义」？

    别开玩笑了，就现在教授出的所谓「旋油法」，已经是在正版的基础上简化了不知道多少倍的产物。  

    要知道夏鸣当初练习颠锅的时候，用的可是九州大陆的「一方重土」。

    那玩意要是甩的力气大了，砸身上，堪比穿纸壳防弹衣硬吃一发散弹枪，不死也得丢半条命。

    有好些想练的最后都放弃了，还有头铁的被砸死了四五个，回头就去血池一条龙回收了。

    但没办法，想要上灶就得能颠锅，锅都颠不了，就永远无法摆脱去送菜的命运。

    送菜这个活在血刀宗就是慢性毒药，有些人送了20年都没死，有些人送了2天人就没了...

    沉默了一会，后厨不知是谁先鼓了掌，然后其他人也是立马跟上。

    「夏师傅太厉害了！」

    「实在是匪夷所思，感觉都能去冲击世界纪录了。」

    「夏师傅趁著空把「油爆双脆」做完呗，真的很好奇啊！」

    随著掌声，后厨的气氛一时热闹起来，但夏鸣却并不准备继续这道料理。

    千人千味，厨者王本身对于「油爆双脆」有些研究，调味并不成问题，他自然没必要再教一遍。

    至于「旋油法」，在他看来只是初期有点困难，都市绝对有人能够学成。

    只要能有人学成，这东西被称作「技」也就很合理了。

    「到时候扔到厨协去，应该又能捞一笔。」

    此刻的厨者王很明显也看出夏鸣不准备继续料理，连忙将话题转换到了一边。

    他现在还真有点害怕隋戊佰来一句「下次考你「旋油法」」，毕竟这玩意他真学不会...

    就在厨者王急著岔开话题时，他身后的徒弟却是露出了思索的神色，夏鸣使用「旋油法」时那自如的姿态深深烙印在了他心底，他觉得自己或许可以跟著方法一步一步学...

    毕竟，他足够年轻，能多掌握一门「技」，对未来肯定会有好处。

    见识完夏鸣的指导后，今天的直播却还没有结束。

    清退了绝大部分后厨工作人员后，现场只留下了「夏鸣」「隋戊佰」「小李」「乔若宁」「厨者王」「强松河（厨者王徒弟）」六人。

    从理论上说，「强松河」是不应该留下来的。

    因为后面是隋戊佰与夏鸣讨论「透丝」的时间，这个技艺在厨协是备了案的，隋戊佰和厨者王还可以说是交流，「强松河」就有点偷师的嫌疑了..

    不过夏鸣不是特别在乎，他的「技」很多，但常人能掌握的基本没有。

    隋戊佰都替厨者王拉下脸面去求了，足以见厨者王还是很喜欢他这个徒弟的。

    既然如此，给他一丝机会又何妨，真要是天才，学成之后多少也得记夏鸣一份人情。

    随著隋戊佰取出一早准备的「冰刀」，夏鸣也是全程看著他处理食材。

    看著看著，他眉头不经意间微微一挑。

    「难怪说要与我讨论，隋戊佰虽然用的也是冰刀，但却将刀的数量增加到了四把。」

    「这应该是他计算过后，将母子刀拆分所造成的结果。」

    「原因也很好理解，一门技艺想要发展，就需要有一定的适普性，子母刀使用起来复杂，对操作者要求高，换成四把冰刀难度能下降一大截。」

    「当然，这损失了一部分表演的性质，优劣见仁见智。」

    和夏鸣的处理略微不同，隋戊佰的四把冰刀每把都代表了其中一种切纹，其中「螺旋丝刀」由一大一小两把刀控制。

    这种突破性的思维，也是让夏鸣不自觉的点了下头。

    扬长避短是聪明人的做法，夏鸣可以做到视觉与口感都完美的「透丝剞」。

    隋戊佰刀工天资与夏鸣有差距，但在放弃部分美感后依然可以弥补，何尝不算一种改良。

    「只不过这刀的大小有问题，小刀选的小了一号，螺旋丝刀深度不够，拉起来以后仔细看会显浅。」

    就在夏鸣心里暗想之际，隋戊佰的「螺旋渔网」也确定完成。

    看著冰上那寒气逼人的萝卜网，厨者王和强松河眼睛都瞪出来了。

    「这就是古籍中记载的「透丝剞」吗？」

    「真的好漂亮！」

    听著徒弟和徒孙的话，隋戊佰也是笑了。

    「这是夏鸣还原出来的绝技，我只是学了个皮毛，不管是刀还是切法都有些调整，算不得完整。」

    「夏鸣，我知道我掌握的技艺还有点缺陷，你觉得哪部分还需要调整。」

    听著隋戊佰的话，厨者王和强松河猛的回头望向夏鸣。

    在他们看来，师傅（师爷）切的已经非常完美了，此刻却依然算不得完整，那可想而知夏鸣当初做的大概率比这个还惊艳。

    此刻听到隋戊佰的话，夏鸣也是直接开口。

    「四种刀的配合有想法，但「螺旋丝刀」处理过程中的那把小刀尺寸不对。」

    「刀刃应该更长一点，这样萝卜的深度才对。」

    「握刀的手法也得改一下..」

    说著，夏鸣走到隋戊佰旁边，取过刃口已经有些融化的小刀，然后用一旁的干净菜刀猛的削了两下，强行削出一个片刃锋后，用类似隋戊佰的姿势，开始处理一旁的萝下。

    随著夏鸣手中刀刃飞快划下，萝卜上出现了一排细致紧密的刀痕。  

    划了一小片后，夏鸣将之摆到隋戊佰切好的「螺旋渔网」旁边。

    「这个深度你应该看的明白，如果不切成这样，最后一步组合时会不完整，这也就是你为什么说有瑕疵的原因吧！」

    「解决完这点，后面的就是细节了...需要与同一形制的冰刀长时间磨合才能做到...」

    听著夏鸣的话，隋戊佰也是不住的点头。

    此刻的网友一时间都不太好分辨究竟谁是「华7级」，谁是「华5级」了。

    【夏哥这也太猛了，给卡卡西上课，高低也得是火影级别！】

    【本来就是夏鸣的技艺，隋师傅谦虚是正常的，毕竟达者为师。】

    【感觉再这么下去，我很有希望见证一位厨神的诞生啊~】

    【厨神有啥用，见到了厨者王不依然也得鞠躬（夏鸣给厨者王鞠躬的合成表情包）】

    【你们真是想厨者王死啊，哪天他退网了我拿你们是问。】

    【怕啥，他自己都玩自己的梗，我们玩也是给他加人气，高兴还来不及呢~】

    就在夏鸣给隋戊佰进行深度指导之时，远在厨协总部的尹盛江看著屏幕上夏鸣教学的模样满意的点了点头。

    「能精准的将技艺用文字描述，并能一眼看出练习者的问题，夏鸣真适合做老师啊！」

    夏鸣越是这种表现，尹盛江就越觉得他的选择是对的。

    毕竟「交流赛」是逐层训练制度...

    在「交流赛训练」期间，一队的技巧老师都是「华8级」的顶尖厨师，还有」

    厨神」偶尔指导。

    主要磨练方面为「团队性」「细节」「创新思维」等..

    除「团队性训练」外，其实非常松散，类似「硕士论文制」。

    但二队就不同了，二队的导师是一队的选手，他们压力大，需要接受全方位各个角度的训练，争取能更好提升综合能力。

    三队则是由二队的队长与副队长授课，主要以提升基础，增加团队性，扩充知识面为主。

    一开始，尹盛江还有点担心夏鸣进入一队后上课会被二队刁难，此刻见到他的状态后，也是放下心来。

    「一颗已经完全成熟的果实，只需要世界大赛的验证了！」

    说完后，他放在一旁的手机闹钟响起，他拿过看了一眼备注上写的「交流赛人选会议」后，顺手关闭电脑，然后走出了房间..

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