第241章  没进入交流赛的曹富军，爆汁烧麦.山药粉丝？（第一更）

    「评委席前」

    夏鸣推着料理快步走向了众评委方向。

    上下一共七个餐盘中，两个小巧的烧麦安静的躺在里面。

    灯光下，它们各自并未呈现过于亮眼的光芒，和寻常的食物一样，只散发着各自应有的香味。

    就在他还未站定之时，七位评委对视一眼，他们也没想到夏鸣能在20分钟内将料理呈上来。

    感受着四周的香气，白素素微微嗅了嗅，眼里莫名闪过一丝疑惑。

    “猪网油的香气很明显，还有鲜虾与火腿的味道.”

    “做的还是有点水平的，但整体香味很平均，怎么看都不如上一轮冲击力来的那么大。”

    她承认夏鸣的“鸡汤”给他留下了很深的印象。

    除开一些预处理的情况，可以说是近几年，她品尝到的最好的比赛汤料理。

    但汤的美味，不代表她对于夏鸣的看法。

    毕竟看着夏鸣在厨房后面吃独食的模样，白素素还是很有意见的。

    所以，发现这轮的料理不如上轮惊艳后，她也是微微皱起了眉头。

    “难不成，这轮就是为了赶时间而忽略了整体的口感吗？”

    和他想法类似的还有曹富军

    在他看来，夏鸣上一轮是表现的不错。

    但这轮高低有点太看不起评委和其他选手了。

    18分钟，很多选手连基础的配料都没完全准备好，直接呈上料理，未免太过武断。

    “看来真和网上说的一样，夏鸣很喜欢搞些所谓的小动作啊！”

    冷哼一声，曹富军眼里透出一丝不屑。

    在他看来，很多所谓网络上的所谓的夏鸣拥有的「黑暗料理界」技巧，利用的不过只是一些微不足道的细节。

    “大油腻味，味觉封锁，组合销售，冷热错差，香味掩盖.”

    听起来高深莫测的技巧，其实就是在探明了对面料理的前提下，提前进行的所谓“针对”罢了。

    “都是小道，没一个上的了大台面的”

    曹富军有点不满意厨协对于夏鸣的看重，就如同之前对于卫言的看重一样。

    “一群毛头小子，靠着耍小手段就想代表华夏去参加交流赛吗？真是不知道天高地厚！”

    “夏鸣不会以为，海外的厨师们都是傻子，会像国内的新人一样，明知有问题还不知道破解吧！”

    这话虽然有点涨他人志气，灭自己威风的意思，但曹富军觉得客观事实就是如此。

    这绝对和他没有拿到这次交流赛的名额有一丝一毫的关系！

    绝对没有！！！

    看到他的表情，一旁的谭知风不用想都能感受到他内心的嫉妒。

    要知道，这届交流赛的名单中，连缪泽阳都破格入选了，但带队厨师里面却没有曹富军的名字。

    对于一个总觉得自己是传统流派，对于华餐料理非常有研究的厨师来说，确实打击很大。

    可打击大是一回事，事实又是另外一回事。

    谭知风清楚的很，曹富军落到这种下场，其实是他自己造成的。

    要知道，曹富军一共参加交流赛4次，单人战，团队赛，主题战，混战，血战.大大小小模式规则，一共参加19场。

    制作料理总计34道.

    最好成绩就是老二

    说实话，这也就是谭知风有段时间去海外发展了，少了一个位置，再加上曹富军师傅还算有分量。

    不然就这个操作，曹富军能参加4届简直就是一个奇迹。

    “厨协毕竟是由人管理的部门，只要有人的地方，就会有人情。”

    “曹富军这家伙，就是把他师傅的人情，误认成他的人情了”

    “现在他师傅走了，厨协自然不会卖他面子，要我说，就这成绩，在的时候也不用卖面子！”

    在谭知风看来，自己顶着“华7级”厨师的名头，是因为自己去做推广，还有创意菜去了。

    他能获得海外这么多厨师的认可，可真不是纯靠宣传.

    因为，谭知风自己手上真的还有一张“西7级”的评级证书，也就是说，他其实本质上是双厨师身份。

    知道这件事的人不多，厨协之前是准备给谭知风宣传来着，但被他拒绝了。

    当时谭知风对上面说的是。

    “厨艺是没有国界的，但厨师是有的。”

    “我希望的是把华夏的美食推广出去，获取西餐的等级与手法，本质上也是为了华餐服务的。”

    “这种情况下，宣传我是双等级厨师，会影响到海外人对于料理的判断。”

    “自大，是刻在人基因之中的丑恶，对于被隔绝了信息的海外来说，华夏的生活与传统如同雾里看花。”

    “多年的宣传会让他们觉得自己的东西才是独一无二的，假若这个时候宣布，一定会有海外媒体挥舞春秋笔法，将我的厨师等级倒置过来。”

    “诸如编造一些，我先学的西厨，再学的华厨一般的言论。”

    “海外的绝大部分民众并不知道事情的真相，在这种情况下，他们大概率只会相信自己认可的真相！”

    厨协当时经过慎重考虑后，通过了他的提议。

    自此，谭知风以“华7级”的身份一直活跃在海外。

    若是放在古代，这高低也算是个去他国搞宣传的开疆使臣。

    也因此，厨协内部对于谭知风的评价很高。

    只要档期合适，一般的赛事都有他做评委，特别是与国外相关的赛事。

    这才导致他这些年的名声提升的那么快，地位这么稳。

    要知道，真凭借个人天赋来说，隋戊佰那样的天选之人，才更适合做评委。

    不然要都凭一个经纪人操作，那这经纪人估计都能去辅佐“二标”厨神了。

    但和华夏很多东西一样，有些事实的全貌是不能放在台面上来说的。

    所以就算是乔若宁，也只是觉得谭知风的经纪人手眼通天，并不知道这背后的辛密。

    当然，现在发展的更好了，大家对于华夏的认知在一次次接触中更为深刻了。

    外界也有所谓的「华夏厨师高一级」的言论（海外不是所有地方都认可这件事的，毕竟还有很多地方觉得华夏人吃不起茶叶蛋）。

    不讲厨协内部的事情了，就只谈谭知风自己，这么多年累积了大量人脉，高额的厨协贡献。

    但门下却并没有一个徒弟，回头看曹富军，同为“华7级”，他徒弟都40多个了，差距可见一斑。

    此刻，看到端到面前的「组合烧麦」，再抬头看了一眼夏鸣，谭知风心下微微一叹。

    “原本接受《一饭成名》的邀请，是看现在没有以前那么忙了，找个徒弟带一带.”

    “但却遇到了夏鸣这家伙.”

    谭知风从业这么长时间，第一次在夏鸣身上体会到了。

    「喜欢」→「欣赏」→「想要拉拢」→「更欣赏」→「发现夏鸣已经接近自己厨力」.这种想都想不到的过山车。

    也就是因为夏鸣，勉强能入眼的「屈雨瑜」，现在也没有了收徒的心思。

    其实谭知风也清楚，白珩，郑泽谦都是很不错的人才，收过来做徒弟也很好，毕竟厨界一个徒弟有多个师傅是很正常的事。

    更何况郑泽谦到现在就一个师傅，能有这么高的厨艺全部是“刷战绩”刷出来的.

    但他可能也是年纪大了，衣钵传承的心思变的更重了。

    “这辈子，要是能培养一个「夏鸣」出来，那就值了”

    要是隋戊佰知道谭知风是这么想的，那肯定要笑他了。

    毕竟隋戊佰找了这么多年，也就出了一个厨者王，给夏鸣提鞋说的有点过分了，但最多也就充当一个人形挂衣架。

    你谭知风张嘴就要一个「夏鸣」同等天赋的，也不想想自己有没有那个运气。

    深吸一口气，谭知风将脑中思绪剔除，认真看着面前呈上来的料理。

    香味一早他已经感受到了，搭配上现在呈现过来的两个烧麦，他很快就将之对应起来。

    “左边这个看上面的馅料，是很明显的「火腿香」+「冬笋」，搭配了一点点葱白，要是忽略底下的猪网油，看起来有些平平无奇。”

    “右边的这个则是「鲜虾」+「玉米」的，搭配了一点点海盐，闻起来有点点胡椒味，整体也是偏简简洁的。”

    虽然肚子还没太饿，但就这么两口的分量，谭知风还是没问题的。

    等了一小会，发现夏鸣没有用动作介绍吃法，众评委也明白两个烧麦没有顺序之分。

    想到这，谭知风也没再犹豫，直接拿起了前面的「火腿味冬笋猪油网烧麦」扔入嘴中。

    随着烧麦进入口腔，舌尖感受到的是一股明显的咸鲜味。

    火腿丁与冬笋伴随着外部的猪油薄脆，口感层次分明。

    谭知风唇齿微动，在咬到猪油层时，就明白了过来。

    “原来是「先炸后蒸」的啊，这样处理，应该是为了更好定型吧！”

    就在他心里想着夏鸣这样做的理由时，忽然一股醇厚的汤汁从烧麦中间迸发出来。

    汤汁温度不算特别高，但依然烫的谭知风一个激灵。

    “.呼呼烫.”

    “等等，这烧麦里面，有爆汁？”

    “这味道难不成.是现做的山药粉丝？？？”

    (本章完)


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